레몬 감자 오믈렛
프레젠테이션
사계절 먹을 수 있는 간단하고 신선한 레시피. 세 가지 주요 성분으로 구성: 계란, 감자, 레몬; 이 오믈렛은 고전적인 수제 이탈리아 요리의 단순함과 맛을 가지고 있습니다. 그것을 시도하고 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다!
재료:
- 대파 20g
- 계란 3개
- 감자 200g
- 레몬껍질
- 올리브유 적당량
- 소금 적당량
- 후추 적당량
준비:
1 대파는 가늘게 썰고 2 감자는 껍질을 벗기고 3 은 큼직하게 썬다.
4 볼에 계란을 깨뜨려 넣고 5 레몬 제스트(노란색 부분만)를 갈아서 마지막에 레몬 제스트와 함께 계란을 치십시오. 6 팬에 올리브유를 두르고 중불에서 대파를 볶는다.
7 대파가 노릇해지면 감자와 소금을 넣고 주기적으로 저어준다. 약 10분 후(감자 덩어리의 크기에 따라 다름) 감자가 익고 갈색이 되면 8 레몬과 함께 계란을 넣고 9 팬을 덮고 약한 불에서 요리합니다.
10 계란도 표면에 응고되면 11 오믈렛을 1분간 돌린 다음 12 뒤집어서 그 위에 후추를 조금 뿌린다.
권하다
- 대파가 없으면 양파나 샬롯으로 대체해도 됩니다.
- 오믈렛이 충분히 걸쭉해지면 쉽게 뒤집어 뚜껑을 덮은 다음 깨지는 위험 없이 팬에 다시 넣을 수 있습니다.
작가:
